材料
1.黨參半斤(分5次使用)
2.二級原切黃芪半斤(分8-9次使用)
3.生薏米600g
4.蜜糖
製法
用約65g黨參(1條頂級),35g黃芪(9-10片頂級),生薏米100g,煲成黨參黃芪薏米水7碗。
1. 黨參洗淨,用剪刀剪成小塊,備用。
黃芪洗淨,備用。
薏米洗淨,備用。
2. 鋼湯煲內,加水14碗,放入三樣材料,中火煲2小時。
3. 試味,隔渣,即成。
4. 喝時,每杯加蜜糖一茶匙。
貼士
1. 黨參補中益氣,對腸胃甚好。味甘,性平和。用以調補虛弱的身體,十分平安。它有強壯作用,凡消化、呼吸、神經、泌尿、生殖各器官有虛弱徵象,黨參都適宜。
2. 黃芪(黃耆),本經草部上品。(凡上品,都無毒,多服久服不傷人。)性溫,補中益氣,壯腸胃,強壯補身,尤其適合慢性風濕關節炎,半身不遂,肩周炎。利尿消腫。對糖尿病患者佳。
3. 黨參、黃芪以久存為佳。昔日黃芪放在山洞至少兩年之久才出售。
4. 薏米,薏苡仁,本經草部上品。性微寒,去濕,去水腫,排毒,清熱。利小便。但在利小便之中兼有營養滋補功能,多用常用沒有副作用。
5. 蜂蜜,蜜糖。本經蟲部上品。西方歷史認為它是神仙的食物,food of gods,令人長生不老。強壯身體,增強抗病能力。止痛,解毒,生津止渴,增強消化吸收,潤滑大便,止咳。身體虛弱的人,常服多服有益。適合胃潰瘍/十二指腸潰瘍患者。
6. 黃芪性溫,故以性微寒的薏米配搭。
7. 所有材料都防癌抗癌。
8. 所有材料都著重強壯體質,適合久病體虛的人。
Monday, October 22, 2007
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