蜂王漿黨參湯

材 料

1 精選甘肅中寨黨參四兩（分 4 次）

2 土耳其高山蜂王漿 150 g （ 分 60-80 次 ）




製 法



1 黨參一兩（ 約 1-2 條 ），放水龍頭下，用牙刷刷乾淨。浸水過夜。

2 用剪刀剪成小塊，使之更易出味 。

3 不鋼煲，加水 1.25 公升，滾後，把黨參片放入 。

4 移至小電爐上，校最低熱力（ 少於 1 度 ），煲 1 小時。

5 隔渣，得黨參清湯約 4 碗。

6 盛進碗子裡，待半涼微溫之際，加蜂王漿 1/4-1/2 茶匙 。



貼 士


黨 參

● 《 本草綱目拾遺 》說黨參治肺虛，能益肺氣 。

● 《 本草正義 》 解釋得最清楚：「 黨參力能補脾養胃，潤肺生津，健運中氣，本與人參不甚相遠。其尤可貴者，則健脾而不燥，滋胃陰而不濕，潤肺而不犯寒涼，養血而不偏滋膩… …振動中氣，而無剛燥之弊。 」

● 人參太熱，花旗參又太涼。而且，黨參湯入口甘甜，藥材氣味不重，十分適口 。




蜂 王 漿



● 適宜多種慢性病，如高血壓 ，糖尿，支氣管哮喘 ，慢性肝病胃病，神經衰弱，關節炎等。特別適合癌症病人。

● 有特強殺菌力 。

● 能促進人體新陳代謝，增強人體免疫功能 ，增加自然治癒力 。

南棗黨參薏米湯

材料


1. 頂級浙江南棗半斤 　
2. 精選甘肅中塞黨參半斤（ 分 4 次 ）
頂級甘肅中塞黨參半斤（ 分 4 次 ）
益食家甘肅中塞黨參半斤（ 分 4 次 ）
3. 生薏米一斤（ 分 2 次 ）

製法
1. 黨參二兩用水洗淨，用牙刷刷去表面泥塵，用剪刀剪成 0.5cm 厚薄片。
2. 南棗半斤，用廚師刀切開，不用去核。
3. 薏米半斤，在煲內加清水洗淨。
4. 三種材料，加 10-12 碗水，中火煲 1-2 小時，得南棗黨參薏米湯 4-6 碗。


貼士

南棗
1. 中國最好的棗，從前作貢品，稱為「貢棗」。亦是唯一完全不燥火的棗。
2. 好的南棗，烏亮透紅，大而美，皮紋細緻，肉質堅實煙韌。搖之有聲（棗核滾動）。
3. 南棗滋養強壯、補氣、和胃。又可安眠定驚。
4. 考試前夕，心情緊張，腸胃自然受影響，嚴重者會嘔瀉。南棗可止瀉止嘔吐。

黨參
1. 強身健體，增加抵抗力，補氣。最難得是補性十分和平。
2. 黨參可鎮靜神經。
3. 黨參助血液循環，增強記憶力 。
4. 黨參以甘肅中塞出產的最佳。又以紋理細密、望之溫潤、個子粗大為上等。

薏米
1. 薏米是很滋養的穀類，含豐富蛋白質。
2. 薏米消暑去濕、排毒。